לבנין – יקב צפרירים https://zafririmwinery.com יקב צפרירים - 100% אפלסיון יהודה Tue, 03 Jun 2025 12:59:28 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 פטיט סירה – דוריף 2021 https://zafririmwinery.com/product/%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a3/ Mon, 28 Aug 2023 08:25:15 +0000 https://zafririmwinery.com/?post_type=product&p=2920 לראשונה ביקב אנו שמחים להשיק יין חדש מזן פטיט סירה -דוריף
אז קבלו כמה עובדות מעניינות על הזן:
-נפוץ בעיקר בארצות הברית, אוסטרליה, צרפת וגם בישראל.
-מורכב מהכלאה בין הזנים שיראז ופלורסין.
-יש לו טעם שזיפי – חריף וצבע משגע.
-בעל עפיצות ניכרת וטאנין חזק מה שמאפשר ליינות העשויים ממנו להתיישן נפלא לאורך זמן.
– בישראל הוא משמש בדרך כלל כחלק מבלנד – אך אנחנו בין היקבים היחידים בארץ שמייצרים ממנו יין זני משובח.
כמות מוגבלת.

]]> Lavnin – לבנין 2019 https://zafririmwinery.com/product/lavnin-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%9f-2019/ Mon, 31 Mar 2025 06:51:30 +0000 https://zafririmwinery.com/?post_type=product&p=4308
לבנין 2019
הרכב זני: 75% דוריף 25% מרלו

על שם האתר הארכיאולוגי חורבת לבנין הממוקם סמוך לכרמים.
היין מיוצר משילוב של ענבי דוריף (פטיט סירה) וסירה הגדלים בכרמים באזור עמק האלה ונחל חכליל.
תקופת התיישנות בת קרוב לשנה וחצי ושימוש בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, ישנות וחדשות יחד עם ביטויי הטרואר מעניקים ליין אופי מקומי ומיוחד.
מאופיין בעושר ארומות וטעמים המייצגים את החיבור, והשייכות למקום.
היין ילווה מצויין מנות רוסטביף ובשר עסיסי.

]]> Lavnin – לבנין 2018 https://zafririmwinery.com/product/lavnin-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%9f-2018/ Sun, 18 May 2025 12:05:08 +0000 https://zafririmwinery.com/?post_type=product&p=4531
יין זה מוצע למכירה רק ביקב.
לבנין 2018
הרכב זני: 80% דוריף 20% סירה

על שם האתר הארכיאולוגי חורבת לבנין הממוקם סמוך לכרמים.
היין מיוצר משילוב של ענבי דוריף (פטיט סירה) וסירה הגדלים בכרמים באזור עמק האלה ונחל חכליל.
תקופת התיישנות בת קרוב לשנה וחצי ושימוש בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, ישנות וחדשות יחד עם ביטויי הטרואר מעניקים ליין אופי מקומי ומיוחד.
מאופיין בעושר ארומות וטעמים המייצגים את החיבור, והשייכות למקום.
היין ילווה מצויין מנות רוסטביף ובשר עסיסי.

]]>