מתיישנים – יקב צפרירים https://zafririmwinery.com יקב צפרירים - 100% אפלסיון יהודה Tue, 03 Jun 2025 13:02:46 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Lavnin – לבנין 2019 https://zafririmwinery.com/product/lavnin-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%9f-2019/ Mon, 31 Mar 2025 06:51:30 +0000 https://zafririmwinery.com/?post_type=product&p=4308
לבנין 2019
הרכב זני: 75% דוריף 25% מרלו

על שם האתר הארכיאולוגי חורבת לבנין הממוקם סמוך לכרמים.
היין מיוצר משילוב של ענבי דוריף (פטיט סירה) וסירה הגדלים בכרמים באזור עמק האלה ונחל חכליל.
תקופת התיישנות בת קרוב לשנה וחצי ושימוש בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, ישנות וחדשות יחד עם ביטויי הטרואר מעניקים ליין אופי מקומי ומיוחד.
מאופיין בעושר ארומות וטעמים המייצגים את החיבור, והשייכות למקום.
היין ילווה מצויין מנות רוסטביף ובשר עסיסי.

]]> Paṭom – פטום 2018 מגנום https://zafririmwinery.com/product/pa%e1%b9%adom-%d7%a4%d7%98%d7%95%d7%9d-2018-%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%9d/ Wed, 03 May 2023 14:43:03 +0000 https://zafririmwinery.com/?post_type=product&p=2833

יין זה מוצע למכירה ביקב בלבד.

פטום 2018 – יין הדגל שלנו במהדורת מגנום 1.5L נדירה. מלאי מוגבל.

חורבת פטום היתה יישוב בעת העתיקה שכלכלתו התבססה על עשיית יין.

הענבים כולם מגיעים מכרמים באזור עמק האלה ונחל חכליל.
זהו ממסך שהרכבו משתנה משנה לשנה, השנה הוא מורכב מ-

50% סירה, 30% מרלו, 20% קברנה סוביניון

יין פטום, עשיר בטעמים, עסיסי עם גוף מלא ומזמין – מושלם עם מנות על בסיס שומני כגון קדרות בשר, מנות כבש או גבינות קשות פיקנטיות.

]]>