יקב צפרירים הוא יקב בוטיק, הממוקם בין עמק האלה להרי יהודה, במושב צפרירים.
בשנת 2004 לקחנו את האהבה שלנו ליין צעד קדימה ופתחנו את היקב בחצר המשק.
מבנה הלול הישן עשה מתיחת פנים רצינית והפך לחלל קירור, חדר ייצור ומקום לאירוח, בצמוד לכרמים קטנים של זיתים וענבים.
כיום היקב מייצר כ – 8000 בקבוקים בשנה. החל מזינפנדל, דרך ממסכים שונים ועד ליינות לבנים ורוזה. את היינות הייחודיים שלנו אנו מייצרים בעזרת חומר גלם איכותי – ענבים מקומיים, הגדלים בטרואר של הרי יהודה.
לורי גדלה בניו יורק בשנות השבעים, ניגנה על כינור, רקדה וקפצה מכיתה לכיתה עד שהחלה ללמוד בקולג’ בגיל 16. בגיל 20 עלתה לישראל, לבדה, במסגרת תכנית חילופי סטודנטים. “עשיתי עלייה למדינת ישראל אחרת מזו שהיא היום. בשבילי זו היתה הזדמנות להיות יהודייה בלי דת. התאהבתי. לא צריך היה להוכיח כלום, פשוט להיות יהודייה”.
כתבו על הרוזה שלנו במגזין “אוכל ושאטו”
לורי לנדר, שעלתה לישראל מניו יורק,
מצא כי לעשות יין ולהחיות את תעשיית היין של אזור הרי יהודהזה סוג של ציונות עכשווית.
