חנות היין שלנו

הרכב זני: 100% סוביניון בלאן.

כרם: כרם לבנין, נחל חכליל, יהודה.

כוהל בנפח: 12.5%.

עשייה: הענבים נבצרו ידנית לפנות בוקר והותססו במיכל נירוסטה לשמירה על טריותם. לאחר התסיסה היין שהה על משקעיו במשך חמישה חודשים.

על היין:צבעו צהבהב בהיר ועדין. היין רענן, מדויק ומלא אופי, המציג איזון בין חמיצות חדה המאפיין את הזן, לפרי עדין ומינרליות אלגנטית. זהו יין עשיר בטעמים – גרידת לימון, אשכולית וליים. באף עולות ניחוחות של פרחים לבנים. הסיומת נקייה ומרעננת.
היין מתאים במיוחד לדגים, המטבח האסיאתי או גבינה ברי.

הרכב זני: 100% שנין בלאן.

כרם: כרם לבנין, נחל חכליל.

כוהל בנפח: 12.5%.

עשייה: הענבים נבצרו ידנית עם שחר והותססו בשילוב של חביות עץ אלון חדשות וישנות לצד מיכל נירוסטה. לאחר התסיסה היין שהה על משקעיו במשך חמישה חודשים.

על היין: צבעו צהבהב בהיר ועדין. יין מבושם וארומטי, בעל חומציות רעננה ומאוזנת. באף עולים ניחוחות של פרחי יסמין, תפוח ירוק וחבושים, המלווים בסיומת נקייה ומרעננת.

הרכב זני: 100% סירה.

כרם: כרם עדולם, נחל האלה.

כוהל בנפח: 14%.

עשייה: הענבים נבצרו ידנית עם שחר. היין הותסס על שמריו הפראיים והתיישן בחביות נירוסטה וחביות עץ אלון צרפתי בנות שלוש שנים.

על היין: צבעו סגלגל מהפנט. באף ארומות אופייניים לזן הסירה – פרי שחור ואדום. בפה מתגלים עשבי תיבול ושפע של פרי צעיר. יין אדום רענן ונגיש, מתאים במיוחד לשתייה בימים חמים.