יקב צפרירים: פשוט יין טוב.
בלי גינונים מיותרים, אנחנו נותנים לאדמה לדבר. הלב של היקב פועם בעמק האלה ובחבל עדולם, כאן גדלים הענבים המקומיים שלנו. אנחנו מאמינים בחיבור בין זנים מקומיים ומרכיבים ממסכים (Blends) שנועדו לבטא את הגאוגרפיה של הרי יהודה. היין שלנו הוא הסיפור של המקום הזה, ואנחנו מזמינים אתכם לטעום ולהרגיש את הטרואר.
כיום היקב מייצר מגוון יינות אדומים, לבנים ורוזה מהענבים הגדלים בכרמים שלנו באזור מורדות יהודה.
ליקב התמחות בהרכבת יינות ממסך וינות זניים: סירה, זינפנדל, קברנה פרנק, דוריף, שנין בלאן ועוד.
לורי גדלה בניו יורק בשנות השבעים, ניגנה על כינור, רקדה וקפצה מכיתה לכיתה עד שהחלה ללמוד בקולג’ בגיל 16. בגיל 20 עלתה לישראל, לבדה, במסגרת תכנית חילופי סטודנטים. “עשיתי עלייה למדינת ישראל אחרת מזו שהיא היום. בשבילי זו היתה הזדמנות להיות יהודייה בלי דת. התאהבתי. לא צריך היה להוכיח כלום, פשוט להיות יהודייה”.
כתבו על הרוזה שלנו במגזין “אוכל ושאטו”
לורי לנדר, שעלתה לישראל מניו יורק,
מצא כי לעשות יין ולהחיות את תעשיית היין של אזור הרי יהודהזה סוג של ציונות עכשווית.
אנו משתמשים בקבצי Cookies לשיפור חוויית הגלישה, ניתוח ושיווק. המשך גלישה באתר מהווה הסכמה לכך. לפרטים נוספים ראו את מדיניות הפרטיות שלנו.
רוצים לקבל באופן קבוע מגוון הטבות, מבצעים והזמנות לאירועי יין ייחודיים?
מועדון החברים של יקב צפרירים שומר אתכם קרוב אלינו.
אנו מזמינים אתכם להירשם כדי לקבל עדכונים שוטפים על כל מה שחדש ביקב ולהיכנס אל עולם שלם של פינוקים.
