הרכב זני: 75% דוריף, 25% מרלו.

כרם: כרם בנחל חכליל וכרם עדולם, נחל האלה.

כוהל בנפח: 14%.

עשייה: הענבים נבצרו ידנית עם שחר. כל אחד מן הזנים נבצר, הותסס והתפתח בנפרד. היין התיישן כ־15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בנות 2–3 שנים. השימוש בחביות ותיקות מאפשר לפרי לעמוד בקדמת הבמה.

על היין: צבע סגול עמוק. היין שופע ארומות וטעמים של פירות יער שחורים, תאנים, עשבי תיבול ים־תיכוניים ופלפל שחור. הסיומת ארוכה ומורכבת, עם ביטוי ברור לטרואר של המקום. מתאים במיוחד למנות מתובלות היטב ולבשרים קלים כגון רוסטביף. היין נקרא על שם תל לבנין – יישוב יהודי עתיק הממוקם סמוך לכרם לבנין.